 Главная > Исследования > Лабораторные исследования > Протокол испытаний
Протокол испытаний воды натуральной лечебной минеральной газированной “DonatMg”
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГУ
«Республиканский научно-практический центр гигиены» НМИО ГУ. , «Республжанский научно-практический
центр гигиены» соответствует критериям системы аккредитации Республики Беларусь
и аккредитован на независимость и техническую компетентность в соответствие с требованиями
СТБ ИСО/МЭК 17025.
Аттестат аккредитации № BY/112.02.1.0.0341 от 12
июля 2004 г., срок действия аттестата - 12.07.2007 г.
ПРОТОКОЛ испытаний № 0115/ 1748 /06-02
Наименование изделий: образец воды натуральной лечебной минеральной газированной
"DonatMg".
Изготовитель: АО "Kolinska" (Словения).
Заказчик: ТЧУП "Этрэй" (г.Минск).
Направление: УП "Центр экспертиз и испытаний в здравоохранении" № 0.112578 от 29.11.2004г.,
зарегистрировано в НМИО ГУ «РНПЦГ» под вход. № 0115/609 от 28.01.05г., х/д №530/2005
от 03.02.05г..
Начало исследований 03.02.2005 г., окончание исследований 15.02.2005 г..
Отбор образцов: акт отбора образцов органа по сертификации пищевой продукции УП
«Институт Плодоовощтехпроект» от 18.01.2005 г. - 1 образец.
Сопроводительные документы: сертификат соответствия СТБ №BY/112 03.2.1.ЛС3762 на
воду минеральную лечебную «Донат».
Исследования проведены в соответствии с действующими НД: *
- ГОСТ 13273-88 «Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические
условия»;
- СанПиН 11-63 РБ 98 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного
сырья и пищевых продуктов";
- ГН 10-117-99 «Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-13
7 и строшдая-90 в пищевых продуктах и питьевой воде». Методы и использованная аппаратура.
Перечень методической документации:
- ГОСТ 23268.1-78, п.4 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природно-
столовые. Метод определения полноты налива".
- ГОСТ 23268.12-78 «Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природно-
столовые. Метод определения перманганатной окисляемости».
- СТБ 539-94 "Напитки безалкогольные национальные" - определение массовой концентрации
двуокиси углерода.
- ГОСТ 23268.3-78, п.2а, 6 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые
и природно-столовые. Методы определения гидрокарбонат-ионов".
- МВИ 147-91, угв.НПО "Химавтоматика", Россия, 24.04.91., определение содержания
сульфатов, нитратов.
- ГОСТ 23268.17-78, п.З "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и
природно-столовые. Методы определения хлорид-ионов".
- ГОСТ 23268.8-78, п.З "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природно-столовые.
Методы определения нитрит-ионов".
- ГОСТ 23268.5-78, п.2, п.З "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые
и природно-столовые. Методы определения ионов кальция и магния".
- ГОСТ 23268.6-78, п.4 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природно-столовые.
Методы определения ионов натрия".
- ГОСТ 23268.7-78, п.З "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природно-столовые.
Методы определения ионов калия".
- ГОСТ 23268.14-78 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природно-столовые.
Методы определения ионов мышьяка".
- СТБ ГОСТ Р51212-2001 «Вода питьевая. Методы определения содержания общей ртути
беспламенной атомно-адсорбционной спектрометрией».
- Методы исследования качества воды водоемов под редакцией А.П.Шицковой, М., "Медицина",
1990 - определение кадмия, свинца, меди, цинка.
- ИСО 9965. Качество воды. Определение содержания селена ИСО 9965. Качество воды.
Определение содержания селена. Атомно-абсорбционный спектрометрический метод (гидридный
метод).
- ГОСТ 13273-88 «Воды минеральные питьевые лечебнье и лечебно-столовые. Технические
условия» - микробиологические показатели.
- MP "Обнаружение и идентификация Pseudomonas aeruginosa в объектах окружающей среды
(пищевых продуктах, воде, сточных жидкостях)". Москва, 1984г.
- ГОСТ 30518-97 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий
рода Salmonella».
- МИ 2143-91 - определение содержания цезия-137. Оборудование, применяемое при проведении
исследований:
|
Наименование оборудования
|
Дата очередной поверки
|
|
Устройство для определения давления в бутылке Ш4-ВУЛ
|
Манометр 4 кв. 2005 г.
|
|
РН-метрРН-121,№6058
|
04.2005г.
|
|
Хроматограф «Цвет-3006», №009
|
09.2005г
|
|
ФЭККФК-2, № 8403048, 8611320
|
04.2005г.
|
|
Фотометр пламенный ПФМ №832120
|
04.2005г
|
|
Анализатор ртути "Юлйя-2М", № 1244
|
04.2005г
|
|
Атомно-адсорбционный спектрофотометр AAS VARIO-6 с гидридной системой HS51 №1100112
|
04.2005г
|
|
Термостат ЗЦ-1125 М, зав.№ 112
|
05.2005г.
|
|
Термометр ртутный № 13
|
02.2008г.
|
|
Термометр контактный № 110-2-3
|
03.2005г.
|
|
Термостат Ц-1241 М, зав.№ 018
|
05.2005г.
|
|
Термометр ртутный № 54-5
|
05.2005г.
|
|
Термометр контактный № 58
|
03.2005г.
|
|
Термостат ТС-80, зав.№ 6290
|
05.2005г..
|
|
Термометр ртутный № 113
|
2 кв. 2006 г.
|
|
Термостат ЗЦ-1125 М зав.№ 2127
|
05.2005г.
|
|
Термометр ртутный № 123-9
|
02.2008г.
|
|
Термометр контактный № 100-18
|
03.2005г.
|
|
Весы лабораторные квадрантные, № 21
|
05.2005г.
|
|
Радиометр гамма-излучения РКГ-02, №13/604
|
04.2005г.
|
Условия проведения испытаний: температура 18-20 С, влажность 42-65%, давление 742-762
мм.рт.ст., МЭД 10 мкР/ч. Описание образца.
Вода натуральная лечебная минеральная газированная "Donat Mg" производства АО "Kolinska"
(Словения), в 0,5 л ПЭТ бутылках зеленого цвета герметично укупоренных навинчивающейся
пластмассовой пробкой с отрывным предохранительным кольцом. На этикетке указано:
натуральная лечебная минеральная вода "Donat Mg", источник - Донат в Рогашской Слатине,
разлито - АО «Колннска» Словения, Любляна; природная минеральная вода "Donat Mg",
магниево-натриево-гидрогенкарбонатно-сульфатная газированная; минерализация, катионный
и анионный состав; дата розлива указана на бутылке (23.04.2004г.), срок годности
- 1 год; показания к применению; условия хранения; адрес производителя; штрих-код
3 838600 041188.
Результаты исследований представлены в таблицах 1-3.
Таблица 1
Результаты исследований образца воды натуральной лечебной минеральной газированной
"Donat Mg" производства АО "Kolinska' (Словения) по химическим показателям
|
Наименование показателя
|
Обнаруженная концентрация
|
Нормативы
по ГОСТ 13273-88
(СанПиН1163РБ98),
не более
|
Данные этикетки
|
|
Вкус и запах
|
Характерный для комплекса растворенных в воде веществ
|
|
Цвет
|
Бесцветная жидкость
|
Бесцветная жидкость или с желтоватым или зеленоватым оттенком
|
|
Внешний вид
|
Прозрачная жидкость
без посторонних включений.
|
Прозрачная жидкость без посторонних
включений. Допускается незначительный
осадок минеральных солей
|
|
минерализация, мг/дм3
|
13130.7
|
10000-15000
|
13000-13300
|
|
полнота налива, мл
|
500,0
|
+- 3%
|
500,0
|
|
перманг. окисляемость, мгО/дм
|
1,2
|
0,5-5,0
|
|
|
двуокись углерода, %
|
0,36
|
не менее 0,3
|
3000 мг/л
|
|
гидрокарбонаты мг/дм
|
7664,1
|
|
7790
|
|
сульфаты,мг/дм
|
2285,7
|
|
2200
|
|
хлориды,мг/дм
|
101,6
|
|
66,7
|
|
нитраты, мг
NO3 /дм
|
н.о.
|
50
|
|
|
нитриты,мг
NO2 /дм
|
0,009
|
2,0
|
|
|
кальций,мг/дм
|
428,1
|
|
375
|
|
магний, мг/дм
|
985,2
|
|
1060
|
|
натрий, мг/дм
|
1650,0
|
|
1565
|
|
калий, мг/дм
|
16,0
|
|
|
|
мышьяк, мг/дм
|
н.о.
|
2,0(0,1*)
|
|
|
ртуть, мг/дм
|
н.о.
|
|
0,005*
|
|
кадмий, мг/дм
|
н.о.
|
0,01*
|
|
|
медь, мг/дм
|
н.о.
|
|
|
|
цинк, мг/дм
|
0,062
|
|
|
|
свинец, мг/дм
|
н.о.
|
0,1(0,1*)(0,1*)
|
|
|
селен, мг/дм
|
н.о.
|
0,05
|
|
Примечание: н.о. - не обнаружено в пределах чувствительности применяемых методов;
* - нормативы по СанПиН 11 63 РБ 98.
Таблица 2
Результаты исследований образца воды натуральной лечебной минеральной газированной
"Donat Mg" производства АО "Kolinska" (Словения) по микробиологическим показателям
|
Наименование изделия
|
Микробиологические показатели
|
|
МАФАнМ,
КОЕ/г
|
БГКП (коли-формы)
|
Сальмонеллы
|
P.aeraginosa в 100 см3
|
|
"Donat Mg"
|
0
|
н.о.
|
н.о.
|
н.о.
|
|
НОРМАТИВ
|
не более 100
|
Объем или масса продукта (г, см3), в которой не допускаются:
|
не допускается
|
|
333
|
100
|
Примечание: н.о. - не обнаружено.
Таблица 3
Результаты исследований образца воды натуральной лечебной минеральной газированной
"Donat Mg" производства АО "Kolinska" (Словения) по радиометрическим показателям
|
Наименование изделия
|
Фактическое содержание цезия-13 7, Бк/л
|
Норматив по ГН-10-117-99 (РДУ-99), Бк/л
|
|
"Donat Mg"
|
<4,5
|
<370
|
Результаты проведенных исследований свидетельствуют, что образец воды натуральной
лечебной минеральной газированной "Donat Mg" производства АО "Kolinska" (Словения),
представленный ТЧУП "Этрэй" (г.Минск), соответствует требованиям ГОСТ 13273-88 «Воды
минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия», СанПиН 11
63 РБ 98 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного
сырья и пищевых продуктов", ГН 10-117-99 (РДУ 99) «Республиканские допустимые уровни
содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой
воде».
Зав.лабораторией питьевого водоснабжения
и санитарной охраны водоемов: Ключенович В.И
Старший научный сотрудник: Рудик В. А.
Научный сотрудник: Орловская Л.А.
Младший научный сотрудник: Федорова Т.В.
Младший научный сотрудник: Козлова Т.О.
Научный сотрудник: Роговая Е.Г.
|
